ফলের হার্ড ক্যান্ডি কীভাবে তৈরি করবেন

ফলের হার্ড ক্যান্ডি কীভাবে তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তুর মধ্যে, বাড়িতে তৈরি স্ন্যাকস এবং হস্তনির্মিত ক্যান্ডিগুলি উল্লেখযোগ্য মনোযোগ পেয়েছে, বিশেষ করে কীভাবে ফল শক্ত ক্যান্ডি তৈরি করা যায়। এই নিবন্ধটি আপনাকে ফল হার্ড ক্যান্ডি তৈরির ধাপগুলির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং এই সুস্বাদু স্ন্যাক তৈরির দক্ষতা সহজে আয়ত্ত করতে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. ফলের হার্ড ক্যান্ডি তৈরির জন্য উপকরণ

2. ফল হার্ড ক্যান্ডি তৈরির জন্য ধাপ

1.প্রস্তুতি: সমস্ত উপকরণ প্রস্তুত রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে সরঞ্জামগুলি পরিষ্কার এবং শুষ্ক। আপনার প্রস্তুত করা সরঞ্জামগুলির মধ্যে রয়েছে: নন-স্টিক প্যান, থার্মোমিটার, ক্যান্ডি মোল্ড এবং সিলিকন মাদুর।

2.মিশ্র উপকরণ: চিনি, ফলের রস এবং কর্ন সিরাপ একটি নন-স্টিক প্যানে ঢেলে মাঝারি-নিম্ন আঁচে গরম করুন এবং চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একটানা নাড়ুন।

3.গরম সিরাপ: যখন সিরাপ ফুটতে শুরু করে, তখন নাড়ন বন্ধ করুন, একটি থার্মোমিটার ঢোকান এবং সিরাপ তাপমাত্রা 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস (হার্ড ক্যান্ডি স্টেজ) না পৌঁছানো পর্যন্ত গরম করতে থাকুন।

4.রং এবং স্বাদ যোগ করুন: তাপ বন্ধ করার পরে, দ্রুত খাবারের রঙ এবং স্বাদ যোগ করুন (যদি প্রয়োজন হয়) এবং সমানভাবে নাড়ুন।

5.ছাঁচ মধ্যে ঢালা: সিরাপটি দ্রুত প্রস্তুত ক্যান্ডি ছাঁচে ঢেলে দিন এবং পুরোপুরি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা হতে দিন।

6.ডেমোল্ড স্টোরেজ: ক্যান্ডি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হওয়ার পরে, এটি ছাঁচ থেকে সরান এবং আর্দ্রতা এড়াতে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

3. ফল হার্ড ক্যান্ডি তৈরি করার সময় যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখতে হবে

4. ফ্রুট হার্ড ক্যান্ডিস সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1.কেন আমার মিষ্টি খুব নরম?এটি হতে পারে কারণ সিরাপ তাপমাত্রা 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছায়নি, বা পরিবেষ্টিত আর্দ্রতা খুব বেশি।

2.ক্যান্ডির রঙ অসমান হলে আমার কী করা উচিত?তাপ বন্ধ করার পরে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ার পরে দ্রুত রঙ যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3.কর্ন সিরাপ এর পরিবর্তে কি মধু ব্যবহার করা যায়?হ্যাঁ, তবে মধুতে মিষ্টির পরিমাণ বেশি, তাই চিনির পরিমাণ যথাযথভাবে কমাতে হবে।

4.কিভাবে মিছরি আরো স্বচ্ছ করতে?খাঁটি ফলের রস ব্যবহার করুন এবং গরম করার সময় অতিরিক্ত নাড়া এড়িয়ে চলুন।

5. ফলের হার্ড ক্যান্ডির সৃজনশীল বৈচিত্র

আপনার ক্যান্ডিগুলিকে আরও অনন্য করতে, আপনি এই সৃজনশীল বৈচিত্রগুলি চেষ্টা করতে পারেন:

উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আপনি সহজেই ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ফল ক্যান্ডি। স্ন্যাক বা উপহার হিসাবেই হোক না কেন, ঘরে তৈরি ফলের ক্যান্ডি আপনাকে এবং অন্যদের সীমাহীন বিস্ময় এবং আনন্দ আনতে পারে।