কিভাবে সাদা কৃমি সুস্বাদু করা যায়
আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়া, আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়া নামেও পরিচিত, বসন্তের একটি সাধারণ বন্য সবজি। এটির তাপ পরিষ্কার করা, ডিটক্সিফাইং, ডিউরেসিস এবং হলুদ কমানোর প্রভাব রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জনপ্রিয়তার সাথে, আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়া ধীরে ধীরে ডাইনিং টেবিলে একটি নতুন প্রিয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করে আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়া রান্না করার বিভিন্ন সুস্বাদু উপায়ের সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়ার পুষ্টির মান

আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়া ভিটামিন, খনিজ এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, বিশেষ করে ভিটামিন এ এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়া (প্রতি 100 গ্রাম) এর প্রধান পুষ্টি নিম্নরূপ:
| পুষ্টি তথ্য | বিষয়বস্তু |
|---|---|
| তাপ | 35 কিলোক্যালরি |
| প্রোটিন | 3.2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2.8 গ্রাম |
| ভিটামিন এ | 1200IU |
| ক্যালসিয়াম | 150 মিলিগ্রাম |
2. আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়ার ক্লাসিক রেসিপি
সম্প্রতি ইন্টারনেটে আলোচিত রান্নার পদ্ধতি অনুসারে, আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়া রান্না করার কয়েকটি জনপ্রিয় উপায় নিম্নরূপ:
| পদ্ধতির নাম | প্রধান পদক্ষেপ | তাপ সূচক |
|---|---|---|
| কোল্ড হোয়াইট আর্টেমিসিয়া | ব্লাঞ্চ করার পরে, রসুনের কিমা, তিলের তেল এবং হালকা সয়া সস যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান | ★★★★★ |
| সাদা কৃমি কাঠ দিয়ে ডিম মাজা | টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং ভাজার জন্য ডিমের তরল দিয়ে মেশান | ★★★★☆ |
| হোয়াইট ওয়ার্মউড রাইস | ময়দায় প্রলেপ, ভাপে এবং মরিচ তেল দিয়ে পরিবেশন করা হয় | ★★★★☆ |
| হোয়াইট ওয়ার্মউড ডাম্পলিংস | মাংস ভরাট সঙ্গে মিশ্রিত | ★★★☆☆ |
3. বিশদ রেসিপি: সাদা কৃমি কাঠের সাথে স্ক্র্যাম্বল করা ডিম
এটি সম্প্রতি Douyin, Xiaohongshu এবং অন্যান্য প্ল্যাটফর্মে সবচেয়ে জনপ্রিয় সাদা কৃমি কাঠের রেসিপি। নির্দিষ্ট পদক্ষেপ নিম্নরূপ:
1. 200 গ্রাম তাজা আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়া এবং 3টি ডিম প্রস্তুত করুন
2. সাদা কৃমি কাঠ ধুয়ে কেটে কেটে নিন, ডিম ফেটে নিন
3. সাদা কৃমি কাঠ এবং ডিমের তরল মিশ্রিত করুন, স্বাদে উপযুক্ত পরিমাণে লবণ যোগ করুন
4. একটি প্যানে তেল গরম করুন, মিশ্রণটি ঢেলে মাঝারি আঁচে দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
5. পরিবেশনের আগে স্বাদ বাড়াতে একটু গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন।
4. Artemisia annua ক্রয় এবং পরিচালনার জন্য টিপস
| নোট করার বিষয় | বিস্তারিত বর্ণনা |
|---|---|
| ক্রয়ের মানদণ্ড | তরুণ অঙ্কুরগুলি বেছে নিন যা উজ্জ্বল সবুজ রঙের এবং কোন হলুদ পাতা নেই |
| পরিষ্কার করার পদ্ধতি | লবণ জলে 10 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন এবং চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন |
| সংরক্ষণ টিপস | শুকনো মুছুন এবং 3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন |
| ট্যাবু গ্রুপ | ঠাণ্ডা শরীর এবং গর্ভবতী মহিলাদের সাবধানে খাওয়া উচিত |
5. নেটিজেনদের কাছ থেকে উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতির সারসংক্ষেপ
ওয়েইবো, ঝিহু এবং অন্যান্য প্ল্যাটফর্মে আলোচনার ভিত্তিতে, নিম্নলিখিত উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতিগুলি সংগ্রহ করা হয়েছে:
| উদ্ভাবনী অনুশীলন | উৎস প্ল্যাটফর্ম | লাইকের সংখ্যা |
|---|---|---|
| বেকড আর্টেমিসিয়া পনির | ছোট লাল বই | 5.2w |
| সাদা আর্টেমিসিয়া তোফু স্যুপ | ডুয়িন | 3.8w |
| ভার্মিসেলির সাথে মিশ্রিত সাদা আর্টেমিসিয়া ভার্মিসেলি | রান্নাঘরে যাও | 2.1w |
উপসংহার:
বসন্তে একটি মৌসুমি বন্য সবজি হিসেবে, সাদা কৃমি শুধুমাত্র পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ নয়, রান্নার বিভিন্ন উপায়ও রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী ঠান্ডা এবং ভাজা ভাজা খাবার থেকে উদ্ভাবনী গ্রিলড এবং স্যুপ খাবার পর্যন্ত, তারা সব তাদের অনন্য স্বাদ দেখাতে পারে। মার্চ-এপ্রিল মাসে আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়া খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যখন এটি সবচেয়ে তাজা এবং কোমল হয়, তবে আপনার উপযুক্ত পরিমাণের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। বিশেষ শারীরবৃত্তীয় ব্যক্তিদের সতর্ক হতে হবে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনার বসন্ত টেবিলের জন্য কিছু অনুপ্রেরণা প্রদান করবে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন