কিভাবে বাদাম ভিজিয়ে রাখবেন

কিভাবে বাদাম ভিজিয়ে রাখবেন

বাদাম হল একটি পুষ্টিকর-ঘন বাদাম যা প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর। বাদাম ভিজিয়ে রাখলে পৃষ্ঠের তিক্ততা দূর হয়, এগুলো সহজে হজম হয় এবং স্বাদ উন্নত হয়। এই নিবন্ধটি বাদাম ভেজানোর পদ্ধতি, সতর্কতা এবং সম্পর্কিত পুষ্টির ডেটা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে।

1. বাদাম ভিজানোর ধাপ

1.বাদাম বেছে নিন: তাজা, ছাঁচ-মুক্ত কাঁচা বাদাম বেছে নিন এবং প্রক্রিয়াজাত করা বাদাম এড়িয়ে চলুন।

2.বাদাম ধুয়ে নিন: পৃষ্ঠ থেকে ধুলো এবং অমেধ্য অপসারণ করতে পরিষ্কার জল দিয়ে বাদাম ধুয়ে ফেলুন।

3.ভিজানো বাদাম: একটি পাত্রে বাদাম রাখুন, পর্যাপ্ত জল যোগ করুন (বাদাম সম্পূর্ণরূপে ঢেকে দেওয়ার জন্য যে পরিমাণ জল প্রয়োজন), এবং অল্প পরিমাণ লবণ যোগ করুন (ঐচ্ছিক)।

4.ভিজানোর সময়: ঘরের তাপমাত্রায় ৮-১২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন বা ১২-২৪ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।

5.খোসা (ঐচ্ছিক): বাদাম ভেজানোর পর হাত দিয়ে আলতো করে ঘষে নিন, ত্বক স্বাভাবিকভাবেই উঠে যাবে।

6.ড্রেন: ভেজানো বাদাম একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন এবং তারপর সরাসরি খাবেন বা রান্নার জন্য ব্যবহার করুন।

2. বাদাম ভেজানোর সময় যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখবেন

1.জলের গুণমান নির্বাচন: ফিল্টার করা জল বা ঠান্ডা সেদ্ধ জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, সরাসরি ভিজানোর জন্য কলের জল ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন৷

2.ভিজানোর সময়: অবনতি এড়াতে গ্রীষ্মে উচ্চ তাপমাত্রায় ফ্রিজে রাখা এবং ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3.পিলিং টিপস: খোসা ছাড়ানো বাদামের একটি আরও সূক্ষ্ম স্বাদ আছে, কিন্তু ত্বক ধরে রাখা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার গ্রহণ বাড়াতে পারে।

4.স্টোরেজ পদ্ধতি: ভিজিয়ে রাখা বাদাম যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খেতে হবে। আপনার যদি সেগুলি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন হয়, সেগুলি ড্রেন করুন এবং 1-2 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখার জন্য একটি সিল করা বাক্সে রাখুন।

3. ভেজানো বাদামের পুষ্টিগুণের তুলনা

4. ভিজিয়ে রাখা বাদামের সাধারণ ব্যবহার

1.সরাসরি খাবেন: ভেজানো বাদাম একটি নরম এবং আরও চিবানো টেক্সচারের সাথে সরাসরি স্ন্যাকস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

2.বাদামের দুধ তৈরি করা: গাছের দুধ তৈরি করতে 1:4 অনুপাতে ভিজিয়ে রাখা বাদাম এবং জল ফিল্টার করুন।

3.বেকিং উপাদান: বাদাম বিস্কুট, কেক এবং অন্যান্য ডেজার্ট তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

4.সালাদ উপাদান: এটাকে টুকরো টুকরো করে কেটে সালাদে যোগ করুন সুগন্ধ ও পুষ্টি যোগাতে।

5. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয়গুলির সংঘ

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার এবং বাদামের পুষ্টি স্বাস্থ্যকর খাওয়া সম্পর্কে সাম্প্রতিক আলোচনায় আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এখানে সম্পর্কিত বিষয় আছে:

সারাংশ

বাদাম ভেজানো একটি সহজ কিন্তু ব্যবহারিক স্বাস্থ্যকর উপায় যা পুষ্টি বজায় রেখে স্বাদ উন্নত করতে পারে। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বর্তমান গরম প্রবণতার সাথে মিলিত, ভেজানো বাদামের যুক্তিসঙ্গত ব্যবহার প্রতিদিনের খাবারে আরও সম্ভাবনা যোগ করতে পারে। বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করতে আপনার ব্যক্তিগত চাহিদার উপর ভিত্তি করে ভেজানোর সময় এবং পদ্ধতি সামঞ্জস্য করতে ভুলবেন না!