কিভাবে ইয়াও ঝু খাবেন

কিভাবে ইয়াও ঝু খাবেন

সম্প্রতি, স্ক্যালপগুলি প্রায়শই খাদ্য অনুসন্ধানের তালিকায় একটি উচ্চ-সম্পন্ন সীফুড উপাদান হিসাবে উপস্থিত হয়েছে এবং তাদের সুস্বাদু স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণ অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি ইয়াও ঝু খাওয়ার বিভিন্ন উপায় বাছাই করতে এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য স্ট্রাকচার্ড ডেটা সরবরাহ করতে গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।

1. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে ইয়াও ঝু সম্পর্কিত হট ডেটা

2. ইয়াও ঝু খাওয়ার ক্লাসিক উপায়

1.স্ক্যালপস সহ বাষ্পযুক্ত ডিম: এটি সম্প্রতি Douyin খাওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়। ভেজানো স্ক্যালপগুলিকে টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে ডিমের তরল দিয়ে বাষ্প করুন। টেক্সচার কোমল এবং সুস্বাদু।

2.স্ক্যালপস সহ ব্রেইজড উদ্ভিজ্জ গলব্লাডার: ঐতিহ্যবাহী ক্যানটোনিজ শৈলী, স্যুপে সিদ্ধ করা স্ক্যালপ ব্যবহার করে এবং মিষ্টি বাঁধাকপির হার্টের সাথে যুক্ত, এটি হাই-এন্ড ভোজসভায় একটি সাধারণ খাবার।

3.স্ক্যালপ স্টু স্যুপ: পুরানো মুরগি, চর্বিহীন মাংস এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে স্টিউ করা, স্যুপ স্বাদে পরিষ্কার এবং মিষ্টি, বিশেষ করে শরৎ এবং শীতকালীন পরিপূরকগুলির জন্য উপযুক্ত।

3. উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতির জন্য সুপারিশ

4. ইয়াও ঝু পরিচালনার কৌশল

1.ভেজানোর পদ্ধতি: শুকনো স্ক্যালপগুলি 4-6 ঘন্টা আগে পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। মাছের গন্ধ দূর করতে পানিতে সামান্য রান্নার ওয়াইন যোগ করা যেতে পারে। ভেজানোর পরে, ব্যবহারের জন্য পাতলা স্ট্রিপগুলিতে ছিঁড়ে নিন।

2.সংরক্ষণ পদ্ধতি: খোলার পরে, শুকনো স্ক্যালপগুলি সিল করা উচিত এবং ফ্রিজে রাখা উচিত। স্বাদের ক্ষতি এড়াতে 1 মাসের মধ্যে সেগুলি খাওয়া ভাল।

3.রান্নার প্রয়োজনীয় জিনিস: স্ক্যালপগুলি নোনতা এবং সুস্বাদু। মশলা করার সময়, খুব লবণাক্ত হওয়া এড়াতে লবণ যোগ করবেন কিনা তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে আপনার এটির স্বাদ নেওয়া উচিত।

5. স্ক্যালপের পুষ্টির মান

সম্প্রতি, ফুড ব্লগার "সিফুড মাস্টার" দ্বারা প্রকাশিত স্ক্যালপের সৃজনশীল রান্নার ভিডিওটি এক মিলিয়নেরও বেশি লাইক পেয়েছে। তাদের মধ্যে, "স্ক্যালপ চিজ বেকড রাইস" এবং "স্ক্যালপ সীফুড ডাম্পলিংস" এর দুটি অভিনব পদ্ধতি বিশেষভাবে জনপ্রিয়। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে যদিও স্ক্যালপগুলি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, তবে গাউট রোগীদের উচ্চ পিউরিনের উপাদানের কারণে এটি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত।

জীবনযাত্রার মান উন্নয়নের সাথে, ইয়াও ঝু উচ্চমানের রেস্তোরাঁ থেকে সাধারণ মানুষের বাড়িতে চলে গেছে। এটি রান্নার একটি ঐতিহ্যগত উপায় বা এটি খাওয়ার একটি অভিনব উপায় যাই হোক না কেন, এই "সমুদ্রে সোনা" তার অনন্য স্বাদ আনতে পারে। এটা বাঞ্ছনীয় যে প্রথমবারের চেষ্টাকারীরা স্ক্যালপ সহ সবচেয়ে সহজ বাষ্পযুক্ত ডিম দিয়ে শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে আরও সুস্বাদু সম্ভাবনাগুলি অন্বেষণ করুন।