ইয়াম দিয়ে কি খাওয়া যায় না?

ইয়াম দিয়ে কি খাওয়া যায় না? এই ম্যাচিং ট্যাবু মনে রাখা প্রয়োজন!

ইয়াম একটি পুষ্টিকর খাবার, যা স্টার্চ, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এটি প্লীহা এবং পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে, ইয়িনকে পুষ্ট করে এবং কিডনিকে পুষ্ট করে। যাইহোক, ইয়াম একটি বহুমুখী উপাদান নয়, এবং নির্দিষ্ট কিছু খাবারের সাথে এটি খাওয়া পুষ্টির শোষণকে প্রভাবিত করতে পারে বা অস্বস্তির কারণ হতে পারে। আপনার রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত ইয়ামকে একত্রিত করার নিষেধাজ্ঞাগুলি নীচে দেওয়া হল।

1. ইয়াম এবং এই খাবারগুলি একসাথে খাওয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন

2. ইয়াম খাওয়ার সময় বিশেষ গোষ্ঠীর লোকেদের জন্য সতর্কতা

1.ডায়াবেটিস রোগী: ইয়ামগুলিতে উচ্চ স্টার্চ উপাদান রয়েছে, তাই রক্তে শর্করার ওঠানামা এড়াতে খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন।

2.কোষ্ঠকাঠিন্য মানুষ: ইয়ামের অত্যধিক সেবন কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3.এলার্জি সহ মানুষ: ইয়ামের ছালের স্যাপোনিন ত্বকে চুলকানির কারণ হতে পারে, তাই এটি পরিচালনা করার সময় গ্লাভস পরার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4.ক্ষারীয় ওষুধ গ্রহণকারী মানুষ: ইয়ামের অ্যামাইলেজ ওষুধের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে। এটি একটি ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার সুপারিশ করা হয়।

3. ইয়ামের সর্বোত্তম সংমিশ্রণের জন্য সুপারিশ

4. কিভাবে সঠিকভাবে ইয়াম নির্বাচন এবং সংরক্ষণ করতে হয়

1.নির্বাচন টিপস: মসৃণ ত্বক, দাগ নেই, এবং অল্প আঁশযুক্ত শিকড় সহ ইয়াম বেছে নিন। ভারী বেশী সতেজ হয়.

2.স্টোরেজ পদ্ধতি: কাটা ইয়াম একটি শীতল এবং বায়ুচলাচল জায়গায় স্থাপন করা যেতে পারে; কাটা ইয়াম প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে ফ্রিজে রাখতে হবে। এটি 3 দিনের মধ্যে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3.হ্যান্ডলিং দক্ষতা: অ্যালার্জি প্রতিরোধ করার জন্য পিলিং করার সময় গ্লাভস পরুন; অক্সিডেশন এবং কালো হওয়া রোধ করতে কাটার পর অবিলম্বে ভিনেগার জলে ভিজিয়ে রাখুন।

5. ইয়াম-সম্পর্কিত বিষয়গুলি নেটিজেনদের দ্বারা আলোচিত

সম্প্রতি ইন্টারনেটে আলোচিত বেশ কয়েকটি বিষয়:

1. ইয়াম রান্না করতে কতক্ষণ লাগে? ——সাধারণত টুকরো করার পর ৫-৮ মিনিট সিদ্ধ করুন।

2. ইয়াম শ্লেষ্মার কারণে আমার হাত চুলকায় তাহলে আমার কী করা উচিত? ——ভিনেগার বা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিলে উপশম পাওয়া যায়।

3. ইয়াম কি কাঁচা খাওয়া যায়? ——এটি রান্না করে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি কাঁচা খেলে বদহজম হতে পারে।

4. আপনি কি এখনও অঙ্কুরিত ইয়াম খেতে পারেন? —— অঙ্কুরোদগমের পর পুষ্টিগুণ কমে যায়। স্প্রাউটের চোখ মুছে ফেলার এবং তাদের সম্পূর্ণরূপে গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপরের বিষয়বস্তুর মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে প্রত্যেকেরই ইয়াম সেবনের নিষেধাজ্ঞা সম্পর্কে আরও ব্যাপক ধারণা রয়েছে। শুধুমাত্র উপাদানগুলির একটি যুক্তিসঙ্গত সংমিশ্রণ দ্বারা ইয়ামের পুষ্টির মান সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনার ইয়াম-প্রেমময় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে মনে রাখবেন!